旬のおすすめ料理｜金沢の居酒屋　底曳き割烹　もんぜん

■ 底曳き割烹　もんぜん　　　
〒920-0856
石川県金沢市昭和町6-8
金沢シティホテル 1階　
定休日：無休

TEL 076-224-2201
FAX 076-224-2202

ランチ
11:00～15:00
(L.O.14:00)

ディナー
17:00～23:30
(L.O.23:00)
日曜日 17:00～22:30
(L.O.22:00)

富山湾の神秘！蛍烏賊（ホタルイカ）！

桜のようにシーズンの短い小さな小さな烏賊。桜つぼみふくらむ頃からゴールデンウィークまでの短い時期のみ新鮮なものが味わえます。そして深夜に行われる蛍烏賊漁はとても神秘的！網にかかった無数の烏賊が青白く発光し、まるで海中の花火、海上のイルミネーションです。
そんな蛍烏賊を味わいたいっ！そんな時のために旬のうちに漬けた「ホタルイカの沖漬け」があります。ごはんのおともに酒の肴になかなかいけますよ！

能登の逸品！巻鰤（まきぶり）！

冬、あの脂の乗った寒鰤を塩漬けし、旨みをぎゅぎゅっつと凝縮させて乾燥させたのがこの巻鰤！
寒鰤を一年中美味しく食べられる、酒の肴にはもってこいの逸品です。熱燗をちびりちびりと、冷酒をぐびりと、じわじわする旨みと塩気がたまりません！
それにご存知、鰤は出世魚。いいことがあった日、いいことがあったらいいなぁと思う日には、縁起物で一杯もオツですね。
ちなみに金沢では「こぞくら」→「ふくらぎ」→「がんど」→「ぶり」と成長します。

能登いしる浜干し焼き

さば1,180円（税込 1,274円）
あじ1,080円（税込 1,166円）
ふぐ980円（税込 1,058円）

能登より直送です。　どうぞご賞味あれ。

名物もんぜん盛り

七種盛りのお刺身盛り合わせ
二～三人前です

五種盛りのお刺身盛り合わせもございます
一人前 /680円（税込 734円）
二人前 /1,360円（税込 1,469円）
三人前 /2,040円（税込 2,203円）

新鮮なお刺身をご用意しております。